2007-09-07 12:34:17

VKF IX. - Belsőséges hangulatban

Az első szó a köszöneté, Fűszeres Esztert illeti az izgalmas játék-kiírásért és a stafétáért is. Egymás bőrébe bújni nem bizonyult könnyűnek, de én sem ígérhetek mást, mint vért és könnyeket.
  

Úgy gondoltam, ha már egymás bőrébe bújtunk, akkor a „formállogika” szabályszerűségeit figyelembe véve, most belül vagyunk. Nézzük szét picit a hazai gasztronómiában méltatlanul perifériára szorult, megvetett műfaj környékén. Milyen izgalmas új kreációkat tudunk készíteni belsőségekből, és más - annak számító (köröm, fej, stb) - hozzávalóból? Vagy éppenséggel milyen hagyományos, de ritkán készített fogás felelevenítéséhez jön meg a kedvünk?

Tisztában vagyok vele, hogy belsőséget enni, készíteni, sőt, beszélni róla: nem trendi. De hát egyrészről kicsit tehetjük magasabbra a lécet azzal, hogy nehezebb feladattal birkózunk meg, mint a mindennapok esetében. Másrészről meg nem lehet mindig vörös lencsepürét, rukkola-salátát és fenyőmagot használni. Picit szakadjunk el a megszokottól, ne akarjunk mindig szexik és áramvonalasok lenni (én például nem is vagyok máskor se). Úgyhogy félre a finomkodással és elő nagyanyáink receptgyűjteményével.

Úgy gondoltam ugyanakkor, hogy senki se érezze kirekesztettnek magát, mindenki játszhasson, aki játszani szeretne. Úgyhogy akinek mégis „derogálna”, vagy a családja nem tolerálná, ha ízes, szaftos szalontüdőt, jó paprikás pacalpörköltet, ragacsos-cupákos körömpöcit, vagy esetleg egy tényleg habkönnyű májpástétomot, vagy baconbe tekert csirkemájat adjon fel, az nyúljon szómágiához. Vagyis minden, de tényleg minden étel szabályos, ami valamilyen módon köthető a témakörhöz. Mire gondolok? Ízelítőül néhány tipp: édesség-fanoknak mézeskalács-szív, macskanyelv, dióbél, stb. stb., vegetáriánusoknak pálmaszív, articsókaszív, epervelő, stb., stb., speciális játékostársainknak gombafej, hús- de nem belsőségevőknek vesepecsenye, stb. Szóval elég, ha valaminek az alakja olyan, vagy a nevében benne van, vagy valamelyik hozzávaló nevében benne van.

Minden megoldás érdekel. A pályaműveket október másodikára várom a jojika(kukac)t-online(pont)hu email címre. Ezúttal kérek mindenkit, hogy ne nagyon csússzon, mert értékelés és stafétaátadás legkésőbb 5-én, de inkább előbb. Utólagos reklamációra nincs mód, mert részemről kicsit illaberek lesz. Addig is, kiváló főzőcskézést mindenkinek!   

• Írta: dibbuk
• Hozzászólások: 24 Hozzászólás RSS

Címkék: belsőség, ix, vkf